黄沙鳖是今年间中华鳖的地方种,原产于广西境内的黄沙左江、右江、养殖郁江、仍有润空邕江、着定西江流域,今年间是黄沙广西特有的地方品种。目前,养殖我国的仍有润空黄沙鳖养殖主要集中在广西贵港、玉林、着定钦州、今年间南宁等地,黄沙一般采取喂养天然饵料如小杂鱼、养殖福寿螺等的仍有润空仿生态养殖模式。
业内普遍认为,着定黄沙鳖品质与口感要优于采用配合饲料及温室养殖的鳖。近年也有一些省份尝试引种黄沙鳖到当地养殖,但经养殖后发现黄沙鳖的体形逐渐趋于中华鳖,即使采用仿生态投喂小杂鱼、福寿螺的养殖模式,其口感依然达不到广西黄沙鳖质量,所以该品种的养殖主要集中在广西境内。
近年来黄沙鳖养殖规模开始不断扩大,受2008年金融危机影响,从2008年9月开始,黄沙鳖收购价一路下滑。从当年的平均70元/500g以上价格,一直下滑到2009年6月份40元/500g的历史最低价。随着2010年经济的回暖和冬季消费刺激拉动,黄沙鳖市场也逐渐回升,3月份价格回升到了60元/500g。
据当地苗场介绍,由于黄沙鳖采用的是仿生态养殖模式,养殖周期一般在3年以上,存在周期长、成活率低、成本高等问题。前期投喂摇蚊幼虫、红虫,后期投喂鱼、虾、福寿螺的仿生态养殖模式下,养殖成本高达35元/500g。但是随着养殖技术的不断提高、苗种成本的不断下降、市场的不断开拓,黄沙鳖的养殖有着一定的利润空间。
每年3月底就有黄沙鳖冬苗供应,而新苗则要等到6月中旬。2008年黄沙鳖苗价格下滑了约50%,冬苗价格由35元/只下降到15-18元/只,新苗则由20元/只下滑到10元/只。据一些苗场负责人透露,2010年冬苗价格还会进一步下调,3月底供应时大概在10-13元/只左右,而4月份随着供应量的增加会进一步的下滑,但不会低于10元/只。
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