“如何更科学地使用农药？下菜”“水果蔬菜农药残留量都合格吗？”“农户购买农药如何维护自身权益？”“蔬菜水果能否向产品一样可追溯来源？”……6月28日，深圳市经贸信息委组织专家及执法人员，地指导用深入光明新区楼村蔬菜基地，农药开展食品安全宣传活动。下菜

菜农求知若渴

记者了解到，地指导用此次食品安全周以“尚德守法，农药全面提升食品安全生产法治化水平”为主题，下菜邀请了深圳农业专家张业光博士来到光明新区楼村蔬菜基地，地指导用为该片区的农药农民朋友传授科学防控病虫害的知识。

他从科学防治蔬菜病虫和农药安全使用两方面进行讲解，下菜重点介绍了拌种、地指导用闷地等传统农艺手段和性信息素引诱、农药防虫网隔离等先进技术。下菜讲解通俗易懂、地指导用生动形象，农药菜农表现出极大兴趣，体现了农民对农技知识的渴望。

据统计，蔬菜基地及周边170户农户参加了此次活动。“不是每一种农药都具有高毒性、高残留。”张亚光在接受采访时表示，适当地对农产品进行处理是可以的，过分地担忧和处理没有必要。只要农药残留不超标，就不会对身体造成实质性的不良影响。

记者了解到，叶菜类如油麦菜、生菜、菠菜等，可用清水浸泡法减少、去除农药残留。值得注意的是，一旦蔬菜和水果有破损，浸泡反而会将农药吸入细胞中，适得其反。

抽查200多批次不合格3批次

据了解，在食用农产品种植养殖环节监管方面，深圳市经贸信息委采取多项措施，紧抓规范基本农田管理、签订责任书、加强巡查和监督、加强监督抽检、加强技术推广和培训等工作。

深圳市经贸信息委相关负责人表示，为指导生产者正确使用农药，市级农业部门每季度1次、区级农业部门每月1次对生产基地开展巡查。“市级农业部门每季度对全市主要生产基地种植环节开展一次农药安全监督抽查，全年四次覆盖率70%。”上述负责人表示，各区农业部门会对辖区生产基地种植环节开展例行监测，每季度覆盖率为100%。去年以来，市级农业部门完成禁限用农药监督抽查200多批次，不合格样品3批次，案件移交公安部门处理。

在加强技术推广和培训方面，深圳市经贸信息委组织开展农作物主要病虫害预测预报、蔬菜病虫害绿色防控、绿色证书、农资下乡等农业技术的推广和培训，提高农业从业人员的科学用药水平，每年培训30期以上，培训人数累计5000人次以上，示范推广绿色防控技术2000余亩。