伴随着两辆保温车引擎的安丘发动，42吨安丘蔬菜经过抽样检测、蔬菜采摘、端上东装箱、亚运贴标签等工序之后正式发往广州亚运会。餐桌成山经过专家评审和亚运会组委会审查，专供20余种安丘蔬菜成为山东省唯一的基地“亚运会专供蔬菜”。

    安丘外贸食品公司所属的安丘三大蔬菜基地被指定为16届广州亚运会供应基地，亚运会期间将定期为运动员供应优质安全蔬菜。蔬菜山东省安丘市外贸食品公司办公室主任云树杰介绍说，端上东亚组委派人来进行了实地考察，亚运并通过国际质量安全控制SGS专家对生产基地进行了严格认证评审，餐桌成山对蔬菜生产的专供产地环境、土壤、基地施肥、安丘水质、种植模式及生产过程、检测监控、质量追溯等各个环节都进行了严格的资格审查，结果表明基地生产标准完全符合亚组委要求。

    负责亚运蔬菜基地生产管理的陈梓副经理告诉记者，根据亚组委相关要求，亚运会期间，安丘外贸将负责向亚运会供应圆葱、土豆、白萝卜、茄子、青椒、大姜、大葱等20多个品种的蔬菜，这些蔬菜全部来自安丘外贸所属的西关、金冢子、景芝三个基地。安丘外贸供应亚运蔬菜将一直持续到亚运会结束，截至到1日，将有120吨蔬菜被运往广州。

    据了解，近年来安丘外贸食品公司实施农场车间化、种植人员专业化的封闭式运作。农场所用农资及农用化学品全部由公司统一采购。“所有直供亚运会蔬菜，我们都还是跟往常一样管理，无论供应哪里，都是一个标准，不会因供应地不同而变换不同标准。”陈梓副经理如是说。

    全程冷藏运输 紧急情况空运

    自从安丘蔬菜被亚组委确认为直供蔬菜之后，安丘外贸食品公司的一线工人们显得格外忙碌。1日下午，记者跟随工作人员来到包装蔬菜的恒温库中，接近零度的室温让记者直打哆嗦，说话都哈出热气，负责对蔬菜进行包装工

    作的张新凤科长告诉记者，“为了保证蔬菜的新鲜度，采摘的蔬菜都要放冷库中预冷24小时以上，恒温库中的温度一般在三度左右。

    为了保证运动员吃上放心安全菜，亚运蔬菜从地里到装车期间需要经过四道程序:采样检测、基地采摘、装箱、贴标签。

    在农产品检测中心，工作人员首先把产品采样，并对样品进行浓缩提取农药残留，然后再上机检测，最后通过质谱仪对农药残留进行检测，样品检测合格后，工作人员到基地进行采摘。

    据介绍，货车从安丘到广州，大约要两天两夜，需要两个司机一辆车轮流倒班驾驶，公司已准备了6台保温车，全程冷链运输。另外，公司还制定了应急预案，必要的时候进行空运。为此，公司已联系好潍坊机场，预留出3-5吨舱位，确保广州一旦需要，及时供货